Fleischerei Dageförde

Fleischerei Dageförde

Regionale Produkte von artgerecht gehaltenen Tieren

„Wir hoffen, dass durch Corona wenigstens etwas Gutes bleibt, wie zum Beispiel, dass die Menschen in der Krise die regionalen Produkte zu schätzen gelernt haben“, so Björn Dageförde, Meister der gleichnamigen Fleischerei in vierter Generation, die als einzige in Walsrode noch selber schlachtet. Die Fleischerei Dageförde bietet somit nach wie vor gute Qualität zu wirklich gutem Preis.
„Wir beziehen unser Fleisch von Jörg Marquard aus Schneeheide, der extra einen Strohstall gebaut hat, um seine Tiere noch artgerechter zu halten“, betont Dageförde, der vor zwölf Jahren den Familienbetrieb übernahm.
„Viele unserer Kunden waren glücklich, dass wir auch im Lockdown für sie da waren. Wenn wir uns auf Waren und Lieferanten aus dem Ausland verlassen hätten, wären wir verlassen gewesen“, betont der Fleischermeister.
Auch seine Mitarbeiter – zwei Meister und drei Gesellen in der Produktion, über zehn weitere im Verkauf – stehen ihm treu und konstant zur Seite. „Vor allem in der stressigen Zeit mit Maskenpflicht und Abstandhalten war es für viele oft nicht leicht!“
Dabei hat das Unternehmen in den Jahren schon viele Höhen und Tiefen erlebt. Am 1. März 1926 eröffnete Albert Hogrefe die Fleischerei in der Quintusstraße.
Gerd Hogrefe, der Großvater des heutigen Besitzers Björn Dageförde, übernahm die Fleischerei und übergab sie später an seinen Schwiegersohn Otto Dageförde. Am 7. April 1987 wurde der Betrieb als Fleischerei Dageförde eröffnet.
An den Verkaufsstandorten Quintusstraße sowie in der Filiale in der Moorstraße, Ecke Großer Graben, kennt man seine Kunden und begrüßt immer wieder neue Laufkundschaft. In der Moorstraße werden zusätzlich zum üblichen Sortiment auch warme Speisen angeboten – ideal für den Mittagstisch und für die „schnelle Küche“ zu Hause! Für das leibliche Wohl sorgt die Fleischerei Dageförde bestens! Neu im Sortiment ist die eigens entwickelte Rindfleischsülze mit Meerrettich und der Renner ist Hähnchensülze mit Chili.
Drei Imbisswagen sind in der Region – wenn es wieder möglich ist – zu privaten Events, wie Polterabende oder runde Geburtstage im Einsatz. Die Kunden wissen den Service und vor allem die Qualität zu schätzen!